Clik here to view.
Potetsalat Ottolenghi, med hardkokt egg og urtepesto
Vi danser tett, og Phil Collins synger engasjert om at det bare er atter en dag til i Paradis for deg og meg. Han er svett (nei, ikke Phil Collins…). Jeg prøver å fremstå kald. Året er 1987, tror jeg....
View ArticleClik here to view.
Lun linsesalat med røkt paprika, koriander og mynte
Men Maj-Britt Aagaard var ikke død…..hun hadde bare tatt sommerferie. Og det forklarer hvorfor det varte og rakk før det kom noe nytt og godt her på bloggen. Kan ikke sitte inne å klapre i tastaturet...
View ArticleClik here to view.
Lynrask grønn ertesuppe med mynte
Det er ikke fryktelig mye genialt som har kommet ut av det engelske kjøkken (sorry…), men denne ene kombinasjonen av ingredienser skal de få skryt for: Erter og mynte! Uslåelig. Til fish’n chips er det...
View ArticleClik here to view.
Lam med aprikos, hvitløk, mandler og urter
Lammelår i skiver kan gå to veier, og jeg har prøvd begge: De kan enten bli noen tørre, seige jævler, eller de kan bli de møreste, fineste stykker lam du har smakt. Trikset med å oppnå sistnevnte,...
View ArticleClik here to view.
Intenso
Når en søt, musserende, brasiliansk vin heter Intenso, og etiketten har en fargesprakende illustrasjon av karnevalsfjær à la Rio de Janeiro, er det all grunn til å bli nysgjerrig. Eller redd. Man kan...
View ArticleClik here to view.
Tyrkisk linsesuppe med mynte
Ezogelin Corbasi, heter denne tyrkiske suppa. Første gang jeg smakte den var på Oslos beste og mest autentiske kebabrestaurant, i Trondheimsveien: Istanbul. Ja, jeg sier restaurant, men vi kan godt...
View ArticleClik here to view.
Rødkålsalat med feta, valnøtter, mynte og koriander.
Kål er visstnok supermat, så da er det vel bare å knaske i seg det ene kålhuet etter det andre, og undertrykke eventuelle høylytte sideeffekter av slik mat. Eller så kan man fokusere på at kål faktisk...
View ArticleClik here to view.
Bakt søtpotet med krydrede kikerter og yoghurtsaus med mynte
En søtpotet baker mye raskere enn en ordinær potet. Hvilken gave er vel ikke det i en travel hverdag? Også er den proppet med betakaroten som er himla bra for deg, og gjør at du blir skikkelig brun og...
View ArticleClik here to view.
Pasta med krabbe, asiatiske smaker og eple
Innlegget inneholder vinomtale med smaksnotater av et produkt levert av importør. Jeg planlegger uka så godt jeg kan, og i dag sto det helstekt økologisk kylling på blokka mi. Så da ble det spaghetti...
View ArticleClik here to view.
Squashruller med feta, fynsk rygeost, valnøtter og urter
Så kom det dæven døtte meg et snøfall i går natt. God jul, tenkte jeg da jeg våknet og så ut av vinduet. Var på nippet til å koke sammen gløgg og skrive julekortliste. Men vi lar ikke et patetisk...
View Article
